Гостите са почти на вратата, а си до никъде с приготовленията. Звучи ли ти познато? Ако поне веднъж си била в подобна ситуация, знаеш че внезапното боледуване и доставката по домовете само изглеждат като добри алтернативи, но никога не дават желания резултат. Е, аз имам по-добро решение: бърза и лесна репецта на традиционна вита баница. Кажи-речи нищо не може да се обърка тук – трябва ти само един час и няколко продукта, за да забъркаш най-вкусната баница, която гостите ти някога са опитвали. Гарантирам, че ще се върнат за още.
Време за приготовление: 20 минути | Време за печене: 40 минути
- 1 пакет кори за баница (лично аз предпочитам Белла)
- 300 гр. краве сирене
- 3 яйца
- 1/4 чаена чаша прясно мляко
- 1/3 чаена чаша кисело мляко
- 1/2 чл сода бикарбонат
- олио или разтопено масло за намазване на корите
Пуснеме фурната да загрява на 180 градуса. Леко намазваме с олио (или разтопено масло) тавата, която ще използваме за печене.
Смесваме киселото мляко и содата бикарбонат в чаша и оставяме настрана, за да може содата да „шупне“.
Натрошаваме сиренето с помощта на вилица. Прибавяме към него яйцата, прясното мляко и киселото мляко със содата и размесваме добре до получаване на еднородна смес.
Разстиламе корите за баница. Намазваме първата кора с малко олио, след което разпределяме част от сместа върху нея.
Навиваме кората и я поставяме в центъра на намазнената ни тава.
Поватаряме за всяка от останалите кори. Навитите кори поставявме в кръг около центъра до цялостно запълване на тавата. Ако остане от сместа, след като сме навили всички кори, можем да я разпределим върху баницата.
Печем около 40 минути до златисто. След като баницата е готова, я изваждаме от фурната, покриваме я със суха кърпа и я оставяме да си „почине“ малко преди консумация.
Сервираме с добро настроение и се наслаждаваме на всяка хапка. Да ви е вкусно!
